The effect of tea is cooling and as a beverage it is most suitable. It is especially fitting for persons of self-restraint and inner worth.

Tea tempers the spirits and harmonizes the mind, dispels lassitude and relieves fatigue, awakens thought and prevents drowsiness, lightens or refreshes the body, and clears the perceptive faculties.

Während die erste Tasse Tee mir die Lippen und Kehle befeuchtet,
die zweite meine Trauer vertreibt,
die dritte mein Inneres durchforscht,
fange ich bei der vierten Tasse an zu schwitzen,
so dass alles Schlechte ausgeschieden wird.
Bei der fünften Tasse bin ich gereinigt,
die sechste Tasse bringt mich der Unsterblichkeit nahe,
doch erst die siebente Tasse lässt mich den Hauch des Windes fühlen,
der mich zu den Inseln der Unsterblichkeit trägt.

The clouds above us join and separate,
The breeze in the courtyard leaves and returns.
Life is like that, so why not relax?
Who can stop us from celebrating?

The best quality tea must have creases like the leather boot of Tartar horsemen, curl like the dewlap of a mighty bullock, unfold like a mist rising out of a ravine, gleam like a lake touched by a zephyr, and be wet and soft like a fine earth newly swept by rain.

Its liquor is like the sweetest dew from Heaven.